2020 Riesling Krötenpfuhl Große Lage

Sprudelnd frisch, vibrierend säuerlich und aufrecht wie ein Gardehusar. Ja, er ist in seinem Ausdruck beinahe militant, so kalt, abgemessen und scharf steht der Riesling Krötenpfuhl da. Aber genau so muss Riesling sein, und es funktioniert!

Wenn wir am Wein riechen, ist das Erste, woran wir denken: Äpfel. Ganz knackige, knusprige, grüne Äpfel, die den Mund zu einem entzückenden Säurebiss zusammenziehen. Danach springen die Assoziationen weiter zu Kräutern aus dem Garten, frisch gepressten Zitronen, nassen Steinen, weißen Blüten und ein reiferer und saftigerer, gelber Apfel taucht ebenfalls auf. Die Geschmäcker erscheinen völlig glasklar und unverfälscht, und jeder Riesling-Liebhaber wird sich richtig gut behandelt fühlen.

Der Wein wird aus handgelesenen Trauben von einem Weinberg hergestellt, der direkt über dem Dorf Krötenpfuhl liegt. Hier besteht der Boden aus Kies, Sand und der deutschen Spezialität: Löss. Eine fruchtbare und nährstoffreiche Bodenart, die sich perfekt für den Anbau von Kulturen, darunter auch Weintrauben, eignet. Der Wein wurde spontan in rostfreien und temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren und reifte danach 10 Monate "sur lie".