Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2022 Saint Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien
Sonderpreis
690,00 kr
Stückpreis
pro
Ausverkauft
Hvad smager denne vin af?
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Les Murgers 2022 mit knackiger Mineralität und Finesse, nahe dem Montrachet-Terroir.
Mad der går godt sammen med denne vin
-
Fisch
-
Meeresfrüchte
-
Fetter Fisch
-
Hähnchen
-
Käse
- Serviertemperatur
- 12–14 °C
- Speicherpotenzial
- 10-20 Jahre
Domaine Roux
2022 Saint Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien
Artikelnummer:
Beschreibung
Für Burgunder-Nerds hat das Premier-Cru-Lage mit dem wohlklingenden Namen Les Murgers Des Dents de Chien einen ganz besonderen Platz. Die meisten haben inzwischen entdeckt, dass die Premier-Cru-Lagen im östlichen Teil von Saint-Aubin direkt an Premier-Cru-Lagen in Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet angrenzen, ohne sich den hohen Preisen dieser Gemeinden auch nur annähernd zu nähern, die allein aufgrund ihres exklusiven Namens verlangt werden. Mit Les Murgers Des Dents de Chien wird es noch exklusiver, denn nur einen Steinwurf entfernt, direkt auf der anderen Seite der Grenze zu Puligny-Montrachet, findet man die exklusiven Montrachet Grand Crus. Les Murgers Des Dents de Chien liegt höher und erhält daher einen kühleren und eleganteren Ausdruck, aber das Entwicklungspotenzial und die Komplexität werden maßgeblich von der exklusiven Nachbarschaft beeinflusst.
Sébastien und Matthieu Roux erklären selbst, dass in Les Murgers Des Dents de Chien die Reinheit des Fruchtprofils der Trauben ihren Höhepunkt erreicht. Die Geschmacksnoten treten funkelnd klar hervor, und die Mineralität ist knackig und elektrisch. Es duftet und schmeckt nach knackigen Äpfeln, Pomelo, weißen Blüten und einem Hauch von Butter und Nüssen. Schon jetzt ein großartiger Weißwein, aber wenn man ihn im Weinkeller reifen lässt, birgt die Flasche großes Potenzial.
Servieren Sie ihn in großen Burgundergläsern, gerne bei 12 Grad, und lassen Sie ihn langsam sowohl wärmer werden als auch sich öffnen, damit die Eleganz sich entfalten kann.
Der Wein reifte 18 Monate in Barrique-Eichenfässern, wovon 20 % neu waren.
Fun Fact: Les Murgers Des Dents de Chien lässt sich übersetzen als „Mauern der Hundezähne“ und bezieht sich auf die vielen kleinen, gezackten Mauerstücke, die die Landschaft prägen.
Ähnliche Produkte auf Lager
Weine mit demselben Geschmacksprofil
Ihr Warenkorb
Ihr Warenkorb ist leer
Zurück zum Shop