Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Mad der går godt sammen med denne vin
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Fisch
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Meeresfrüchte
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Hähnchen
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Käse
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Nudeln
Anmeldelser
James Suckling
94
Wine Spectator
93
Weinigkeit
93
Lingua Franca
2022 Sisters Chardonnay
Artikelnummer:
Beschreibung
Es werden nicht viele Flaschen von Lingua Francas Sisters Chardonnay Cuvée produziert. Die Trauben stammen ausschließlich von zwei Weinbergen in den Eola-Amity Hills, und der Winzer Thomas Savre wählt sorgfältig die besten Fässer aus, und nur diese dürfen als Sisters Chardonnay abgefüllt werden. Der Wein wurde von Lingua Francas Gründer, dem Master Sommelier Larry Stone, nach seiner Mutter und Tante benannt. Zwei unverzichtbare Schwestern in seinem Leben, und mit den beiden Schwestern-Weinbergen, die die Trauben für den Wein liefern, lag der Name auf der Hand.
Larry Stone ist einer der besten der Welt, wenn es darum geht, Essen und Wein zu kombinieren, und wenn er erklärt, wie der Wein genossen werden sollte, betont er vor allem, dass er für sich allein schon sowohl schön als auch anmutig ist. Aber wenn Sie die Komplexität und das Potenzial wirklich erleben wollen, dann muss es Essen dazu geben. Und sehr gerne etwas pochierten, weißen Fisch, wie Steinbutt oder Heilbutt, mit einer Beurre Blanc dazu. Dann fängt der Sisters Chardonnay an zu singen!
Der Wein hat Noten von sowohl tropischen als auch sauren Früchten, wobei das Saftige und das Frische ineinander übergehen. Begleitet wird dies von einem würzigen Ton von Backgewürzen und einer mineralischen Knusprigkeit, die dem Wein eine unglaubliche Leichtigkeit verleiht. Er fühlt sich überhaupt nicht amerikanisch an, sondern viel eleganter und burgundischer. Aber das ist auch keine Überraschung, wenn es der in Burgund ausgebildete Franzose Thomas Savre ist, der den Wein im Keller herstellt.
Es ist ein wunderbares Glas Chardonnay, das für uns wie eines der besten aus den USA schmeckt.
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Larry Stone, Dominique Lafon und Thomas Savre. Die ikonischen Namen stehen Schlange, wenn es um die Geschichte von Lingua Franca geht. Larry Stone, Master Sommelier und einer der bekanntesten seiner Art in den USA, ist der Ideengeber, der die sagenumwobene Janzen Farm im Willamette Valley in Oregon, USA, erwarb. Danach erhielt er beratende Unterstützung von einem der renommiertesten Winzer Burgunds, Dominique Lafon. Ziel war es, Pinot Noir und Chardonnay anzubauen, und hier war Dominique Lafons Wissen unerlässlich. Der letzte Teil des Dreigestirns ist Thomas Savre, ein junger, visionärer und virtuoser Winzer, der bei niemand geringerem als Domaine de la Romanée Conti gelernt hat. Mit ihm als führende Figur im Keller war Lingua Franca als neues Powerhouse in der Weinwelt geboren. Seitdem haben sie sich als Wegbereiter für das Potenzial der Burgundersorten auf amerikanischem Boden etabliert und sind bei Sommeliers weltweit für ihre Weinkarten gefragt.
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