Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Wonach schmeckt dieser Wein?
Geschmacksnoten
Geschmacksprofil
Zusammenfassung der Geschmacksergebnisse
Tokajer 6 Puttonyos 2016 mit tropischen Früchten und intensivem ungarischem Dessert.
Speisen, die gut zu diesem Wein passen
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Dessert
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Käse
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Schokolade
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Aperitif
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Speicherpotenzial
- 20+ Jahre
Carpinus
2016 Tokajer Aszú 6 Puttonyos
Artikelnummer:
Beschreibung
Der wunderschöne klassische Dessertwein wird aus den besten botrytisfaulen Trauben hergestellt. Ein wunderbarer Duft von Aprikosenmarmelade, Orange und reifen tropischen Früchten steigt aus dem Glas auf. Der Geschmack ist cremig, süß und frisch. Wieder eine gute, intensive Frucht mit Noten von reifem tropischem Charakter und einem herrlichen mineralischen Abgang. Ein einzigartiger Dessertwein, der Ungarn geholfen hat, sich als eines der besten Weinländer der Welt zu etablieren.
In dieser nordöstlichen Ecke herrscht ein Mikroklima, das dazu führt, dass sich am Ende der Saison die Edelfäule an den Trauben im Weinberg entwickelt. Diese Botrytis (Edelfäule) verleiht dem Wein einen einzigartigen Charakter und trägt zur Dehydrierung der Trauben bei, wodurch ein süßer und intensiver Wein entsteht. Dieser Spitzenwein von Carpinus wird 24 Monate lang in 220-Liter-Fässern aus ungarischer Eiche vergoren und gelagert. Der Wein hat 165 Gramm Restzucker und 8,1 Gramm Säure sowie 11 % Alkohol.
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