Das Weingut Gerhard Wohlmuth befindet sich buchstäblich an der Spitze des Dorfes Kitzeck in der österreichischen Region Südsteiermark. Wenn man in seinen Weinbergen steht, wird man sowohl mit einer atemberaubenden Aussicht als auch mit einem Kribbeln im Magen belohnt, wenn man es wagt, die Hänge hinunterzuschauen. Sie fallen bis zu 90 % ab, und einige von ihnen gehen fast senkrecht nach unten. Diese Art von Hanglage macht es für einen Winzer mehr als ungewöhnlich schwierig, aber Gerhard und seine Familie bewirtschaften die Hänge seit mehr als 200 Jahren und bewegen sich elegant und selbstbewusst zwischen den Rebstöcken. Sie haben gelernt, mit der Natur zusammenzuarbeiten, sowohl im Weinberg als auch im Keller.
Gerhard Wohlmuth arbeitet ausschließlich von Hand im Weinberg – hier gibt es keine maschinelle Hilfe. Das bedeutet, dass er auf einem einzigen Hektar im Laufe eines Jahrgangs bis zu 1.200 Arbeitsstunden aufwenden kann. Ein absolut verrückter Arbeitsaufwand, aber für Gerhard zahlt sich die harte Arbeit von selbst aus, wenn er seine einzigartigen Weine abfüllt.
Die Weine von Gerhard Wohlmuth strotzen vor Leben, Energie und Mineralität. Sie sind glasklar im Fruchtprofil, und man kann die frische und knackige Bergluft, die durch die Trauben geweht ist, förmlich riechen, wenn man die Nase ins Glas steckt. Es sind Weine, die deutlich von dem Terroir durchdrungen sind, das sie geschaffen hat, und jede Flasche aus Gerhards Hand ist ein außergewöhnliches Weinerlebnis.
Der Kern des Weinguts Gerhard Wohlmuth ist die Familie. Der Hof wird von drei Generationen der Wohlmuths geführt, wobei sowohl Gerhards Eltern, seine Frau als auch seine Kinder mithelfen. Es waren seine Eltern, die die Anbauflächen des Hofes auf die 55 Hektar erweiterten, die sie heute besitzen, und sie helfen immer noch auf den Feldern mit, wenn Unterstützung bei der Pflege der Reben an den steilen Hängen benötigt wird. Gerhards Frau Marion kümmert sich um den Verkauf und Export ihrer Weine und achtet genau darauf, dass jeder ihrer Weine, in die unendlich viele Stunden auf den Feldern geflossen sind, sicher bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt ankommt.
Die nächste Generation, Moritz, Samuel und Noah, ist ebenfalls auf dem Feld dabei und lernt das Handwerk des Winzers von ihrem Vater, damit sie bereit sind, wenn die Eigentümerschaft eines Tages weitergegeben werden soll. Wenn alles von der Familie betrieben wird, fließt eine besondere Leidenschaft in die Arbeit, und man spürt immer, wie stolz sie auf ihre Weine sind, wenn man sie besucht.
STK – eine Hingabe an Qualität.
Gerhard Wohlmuth ist ein großer Befürworter, Wein ernst zu nehmen, und er geht über den bloßen Beweis durch den Inhalt der Flaschen hinaus. Er ist der freiwilligen Organisation Steirische Terroir- und Klassikweingüter (STK) beigetreten. Die Mitglieder der Organisation widmen sich der Herstellung authentischer Weine, die dazu beitragen, die Weinkultur der Region Südsteiermark hervorzuheben und zu vermitteln. Dies tun sie, indem sie sich einer Reihe strenger Produktionsanforderungen widmen, die über die allgemeinen Anforderungen der Appellation hinausgehen. Alle Mitglieder des STK können ihre Etiketten mit den Initialen schmücken, sodass österreichische Weinliebhaber sehen können, dass es sich hier um einen Produzenten handelt, der seine Produktion mehr als gewöhnlich ernst nimmt.