Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Voluminöser Doctor Spätlese mit Aprikose, Honig und langem mineralischem Abgang.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Asiatisch
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Käse
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Dessert
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Fisch
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Huhn
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Speicherpotenzial
- 10-20 Jahre
Weingüter Wegeler
2021 Bernkasteler Doctor Riesling Spätlese
Artikelnummer:
Beschreibung
Ein fantastisch ausgewogener Weißwein mit wenig Alkohol, aber großer Geschmacksintensität und Rasse. Der Duft ist absolut klar und präzise, mit etwas Steinobst und reiner Mineralität. Der Geschmack ist süß, mit einer fantastischen Balance durch die Säure. Die Geschmacksnoten gehen in die gleiche Richtung wie der Duft, mit höchster Präzision und Eleganz. Ein Wein, der jung getrunken werden kann, sich aber auch bis zu 30 Jahre nach der Ernte entwickeln kann. Genießen Sie diesen Wein zu fetter Pastete oder Weichkäse.
Die absolut beste und berühmteste Weinlage in der gesamten Mosel. Die Lage Doctor in Bernkastel, die direkt hinter der Stadt liegt. Eine majestätische Lage, die mythische Weine hervorbringt. Der Weinberg ist 3,26 Hektar groß, davon gehören Wegeler 1,12 Hektar. Diesen Weinberg kaufte Wegeler bereits im Jahr 1900, und umgerechnet auf heutiges Geld ist er der teuerste in Deutschland gehandelte Weinberg. Der Weinberg erstreckt sich von 123 bis 200 Metern Höhe mit einer Steigung von bis zu 65 %.
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Weingüter Wegeler gehören Tom Drieseberg und seiner Frau. Das Weingut wurde 1882 im Rheingau gegründet und später um einige der besten Besitzungen im Moseltal erweitert. Der Stil an beiden Standorten ist elegant und äußerst ausgewogen. Geheimrat Julius Wegeler heiratete eine Tochter der berühmten Weinfamilie Deinhard und gründete 1882 das Weingut in Oestrich-Winkel, einer der besten Städte im Rheingau-Gebiet. In dieser Gegend besitzt die Familie mehr als 45 Hektar der besten Lagen, hauptsächlich mit alten Riesling-Rebstöcken bepflanzt. Wegeler war eines der vier Gründungsmitglieder des VDP, des Verbandes der besten Weinproduzenten Deutschlands. Auch heute noch stehen sie für einige der schönsten trockenen Rieslingweine unter dieser Bezeichnung.
2020 Rothenberg Riesling Auslese Süß 37,5 cl
Smagsnoter Honig · Aprikose
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