92/100
A precise, well-composed and flavorful white with notes of dried lemons, grilled herbs, crushed stones and some white fruits. It’s medium-bodied, balanced and focused. Velvety texture with a well-driven mid-palate and a seductive finish.
2023 Chateauneuf du Pape Blanc
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Smagsnoter
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Intensiver CdP Blanc mit Pfirsich, Kalk und frischer, strukturierter Säure.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Fisch
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Meeresfrüchte
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Fetter Fisch
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Käse
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Tapas
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Speicherpotenzial
- 3-5 Jahre
Anmeldelser
Domaine de la Cote de l'Ange
2023 Chateauneuf du Pape Blanc
Artikelnummer:
Beschreibung
Funkelnd klar im Glas mit einem Duft von weißem Pfirsich, Kalk und grünen Äpfeln. Im Geschmack finden sich viele der gleichen Elemente wieder, und der Wein präsentiert sich schön im Glas mit guter frischer Säure sowie hoher Geschmacksintensität. Ein Wein, der mit seiner schönen Struktur gut zu reifem Käse sowie intensiven Fischgerichten passt.
Weißer Chateauneuf-du-Pape macht nur 2% der Produktion in der Region aus. Bei Cote de l'Ange geht man natürlich auch hier traditionell vor. Der Wein ist eine Mischung aus 20% Grenache, 30% Clairette, 20% Roussanne und 30% Bourboulenc. Ein kleiner Teil des Mostes wurde in kleinen Eichenfässern vergoren und gelagert, der Rest in Stahltanks, um optimale Frische und Intensität zu bewahren.
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