Wunderbar frisch und präzise in der Frucht, wobei rote Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren den Ausdruck dominieren, aber schön durch Gewürze und Rosenblätter ergänzt werden. Der Geschmack ist sehr präzise und intensiv mit einer schwerelosen Leichtigkeit, die die Finesse verleiht.Der vielleicht eleganteste der Weine von Joblot. Hier erntet Joblot von einer nur 2,5 Hektar großen…
Wunderbar frisch und präzise in der Frucht, wobei rote Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren den Ausdruck dominieren, aber schön durch Gewürze und Rosenblätter ergänzt werden. Der Geschmack ist sehr präzise und intensiv mit einer schwerelosen Leichtigkeit, die die Finesse verleiht.
Der vielleicht eleganteste der Weine von Joblot. Hier erntet Joblot von einer nur 2,5 Hektar großen Parzelle mit steinigem Boden. Die Pinot Noir Trauben werden vor der Gärung im Fass zu 100 % entrappt. Der Wein reift 16 Monate im Fass, bevor er abgefüllt wird. Der kompromisslose Ansatz von Joblot bei der Weinproduktion führt hier zu einer Komplexität und Tiefe, die für die Region nahezu beispiellos ist. Genießen Sie ihn jung und frisch, oder lassen Sie ihn bis zu 12 Jahre ab dem Erntejahr reifen.