2022 Montagny Blanc 1er Cru Les Vignes sur le Cloux

Montagny 1er Cru Vignes sur le Cloux ist ein klassischer und terroirtypischer Chardonnay von den steilen Hängen oberhalb von Buxy im südlichen Burgund. Der Name Cloux bezieht sich auf ein abgegrenztes Weinberggebiet, und die Lage des Weinbergs hoch am Hang sorgt sowohl für eine gute Sonneneinstrahlung als auch für eine natürliche Drainage. Die Weinberge liegen auf 330 bis 340 Metern Höhe auf kalk- und mergelhaltigem Boden kimmeridgischen Ursprungs, dem gleichen Bodentyp wie im Chablis, was dem Wein seine charakteristische Frische, Lebendigkeit und feine Mineralität verleiht.

Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von etwa 50 Jahren und werden nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet. Die Trauben werden manuell geerntet und in ganzen Trauben mit sanftem Pressen und statischer Klärung vinifiziert. Der Wein reift 12 Monate, teils im Stahltank und teils in Eichenfässern, wobei ein kleinerer Anteil neue Fässer sind, die Struktur und Tiefe beitragen, ohne die Frucht zu dominieren.

Im Glas präsentiert sich der Wein elegant und ausgewogen mit dezenten floralen Aromen, hellen Fruchtnoten und einem deutlichen mineralischen Charakter. Der Geschmack ist vollmundig und harmonisch mit einer präzisen Säure und einem leichten, speichelanregenden Abgang, der die Finesse des Weins unterstreicht.

Ein hervorragender Begleiter zu gebratenem Geflügel, gegrillten Wurstgerichten oder Weichkäse wie Camembert.