Smagsresumé
Grand Cru Praelatenberg 2021 mit Zitrusfrüchten, Ananas und elsässischer Intensität.
Fisch
Meeresfrüchte
Fettfisch
Hähnchen
Vegetarisch
Asiatisch
Thomas Rydberg
92/100
Intensiv næse med let udvikling. Duft af annanas, fersken, abrikos, citrus, gule æbler og mineralitet. Smagen har en intens frugt, afstemt syre og massere af frugt. Nuancerne følger næsen med citrus, eksotisk frugt og grønne æbler.
Fernand Engel
Artikelnummer:
Ein Riesling der Spitzenklasse von einer der besten Lagen im Elsass. Goldene Zitrusnoten in der Nase, schön kombiniert mit Ananas, Pfirsich und frischer Mineralität. Am Gaumen zeigt sich eine große Geschmacksintensität und eine fein ausbalancierte Fruchtsäure. Es gibt Noten von frischen Früchten und mineralische Noten aus dem Boden. Rein und intensiv im Abgang, was dem Wein genügend Komplexität für intensivere Fischgerichte und reife Käsesorten verleiht.
Die Lage Praelatenberg liegt in Kintzheim als ein einziges großes zusammenhängendes Paket. Der Boden besteht aus Granit und Quarz über einem Sanduntergrund. Mit einer mittleren Hangneigung bietet sich hier ein guter Nährboden für die Rieslingrebe. Alle Trauben von Fernand Engel werden biologisch angebaut.
„Femininität, Finesse, Frische, Eleganz, Balance und Ökologie“.
So beschreibt Fernard Engel selbst die Weine des Weinguts, das sich in idyllischer Umgebung im Dorf Rorschwihr in der klassischen und traditionsreichen Weinregion Elsass befindet.
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