Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Sparkling Solaris 2024 mit Birne, Limette und dänischem Terrassensekt von Bognæs.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Aperitif
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Asiatisch
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Vegetarisch
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Tapas
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Meeresfrüchte
- Serviertemperatur
- 6-8 °C
- Speicherpotenzial
- 1-3 Jahre
Bognæs Vingaard
Sparkling Solaris 2024
Artikelnummer:
Beschreibung
Ein dänisches, sommerfrisches und prickelndes Vergnügen! Ein köstlicher und leicht perlender Wein, geschaffen für helle Stunden und lange Gespräche. Dieser schäumende Solaris vom Bognæs Vingaard bietet eine knackige Säure und eine diskrete Süße, die den Wein ausbalanciert und ihn sehr leicht trinkbar macht; ein echter Terrassen-Hit.
Die Trauben, 100 % Solaris, werden schonend als ganze Trauben gepresst. Der Most wird mit biologischer Reinzuchthefe vergoren und wird zuerst zu einem frischen, säuerlichen Weißwein. Anschließend wird eine Süßreserve aus der gleichen Traube hinzugefügt, die eine natürliche Süße verleiht, bevor der Wein schonend karbonisiert wird. Das Ergebnis ist ein Schaumwein mit feinen Bläschen, aromatischer Nase und erfrischender Energie.
Der Geschmack bietet Noten von grüner Birne, Limette und einem Hauch von Holunderblüte. Die leichte Süße ist elegant integriert und macht den Wein sowohl charmant als auch vielseitig.
Perfekt als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, asiatischen Gerichten mit etwas Süße und Chili oder zu frischen Sommersalaten mit Obst und Nüssen.
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