Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Barbeito
2023 Tonel 364 - Tinta Negra
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Beschreibung
Der Barbeito Tinta Negra aus Estreito de Câmara de Lobos auf Madeira ist ein eleganter und frischer Rotwein, der den einzigartigen Charakter der Insel auf schönste Weise zeigt. Die Trauben werden nach der traditionellen Latada-Methode angebaut, bei der die Reben auf Pergolen wachsen, sodass die Trauben frei hängen und unter optimaler Sonne und Luft langsam reifen. Die geernteten Trauben durchlaufen eine Maischegärung mit ganzen Trauben und Beeren in Edelstahltanks, danach beendet der Wein seine Gärung und Reifung in einem alten italienischen Fass für 10 Monate. Jede Flasche ist individuell nummeriert, um Qualität und Authentizität zu gewährleisten.
Im Glas präsentiert er sich in einer wunderschönen rubinroten Farbe. Die Nase bietet zarte Aromen von Erdbeeren, Sauerkirschen und subtilen Kräuternoten, während der Geschmack frisch, präzise und leicht trocken ist, mit lebhafter Säure und einem mittellangen Abgang, der eine angenehme Frische hinterlässt.
Mit 11% Alkohol und minimalem Restzucker ist der Wein sowohl elegant als auch zugänglich. Er passt perfekt zu Wild, gegrillten Gerichten und Tapas, kann aber auch als leichter und frischer Begleiter für sich allein genossen werden.
Barbeito Tinta Negra ist ein Wein für alle, die Frische, Finesse und den Charakter Madeiras in einem saftigen und lebendigen Rotwein suchen.
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