Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Schlanker Yarra Valley-Pinot mit Waldbeeren, Pfeffer und erfrischender Saftigkeit.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Hähnchen
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Lamm
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Fisch
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Pasta
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Käse
- Serviertemperatur
- 12-14°C
- Speicherpotenzial
- 1-3 Jahre
Soumah
2024 Pinot Noir Select Vineyard
Artikelnummer:
Beschreibung
Soumah kann etwas ganz Besonderes mit Wein. Ihre hochgelegenen Weinberge und das kühle Klima im Yarra Valley ermöglichen es ihnen, schlanke und elegante Weine zu produzieren, ein Potenzial, das sie hervorragend nutzen.
Blind verkostet, hätten wir Soumah Pinot Noir nie in Australien verortet, denn die Frucht ist so frisch und elegant, dass es seltsam erscheint, dass die Trauben in einem Weinland gewachsen sind, das für seine großen und wuchtigen Shiraz-Weine bekannt ist. Aber Soumah räumt mit allen Vorurteilen auf und kreiert einen Pinot Noir, der beweist, dass wir völlig neu überdenken müssen, was wir von australischem Wein erwarten sollten.
Der Wein hat Noten von wilden Walderdbeeren, Himbeeren und Kirschen, eine würzige und pfeffrige Note, eine weiche Textur und eine erfrischende Frische. Servieren Sie ihn gekühlt, bei etwa 14 Grad, und Sie haben einen soliden Durstlöscher aus Down Under.
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Soumah: Der schlimmste Albtraum eines Blindverkosters!
Soumah ist unter unseren eigenen Mitarbeitern als das Weingut bekannt, das man niemals verwenden kann, um einen Sommelier bei einer Blindverkostung in die Irre zu führen. Ihr einzigartiges Terroir im Herzen des Yarra Valley, gemischt mit dem spürbar europäischen Stil ihres Winzers, schafft wirklich einzigartige Weine, von denen es schwer zu glauben ist, dass sie aus Australien stammen.
Ihre Kernkompetenz sind zweifellos ihre beeindruckenden Interpretationen der Burgundersorten Chardonnay und Pinot Noir, aber im Allgemeinen wird alles, was sie anfassen, zu Gold. Vergessen Sie also alles, was Sie von australischem Wein erwartet haben, und machen Sie sich bereit für eine ernsthafte Machtdemonstration, wie wichtig das Terroir für den Wein ist.
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