Smagsresumé
Ikonischer Oakville Fumé Blanc mit Zitrusfrüchten, Kräutern und Mondavis klassischem kalifornischen Stil.
Fisch
Meeresfrüchte
Hähnchen
Käse
Tapas
Robert Mondavi Winery
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Fumé Blanc ist eine ganz besondere Cuvée der Robert Mondavi Winery. Heute ist es völlig normal, trockene Weißweine aus Sauvignon Blanc aus Kalifornien zu sehen, aber als Robert Mondavi 1966 sein Weingut gründete, wurde die Rebsorte fast ausschließlich zur Herstellung süßer Dessertweine verwendet. Doch inspiriert von den großen, trockenen Weinen des Loire-Tals, beschloss Robert Mondavi, mit diesem Dogma zu brechen, und Fumé Blanc war geboren.
Heute schöpft Fumé Blanc auch Inspiration aus den großen Weißweinen von Bordeaux und mischt etwas Sémillon in den Wein. Die Cuvée gehört zur „Estate“-Serie der Robert Mondavi Winery, die ausschließlich Trauben von den Parzellen erhält, die Chief Winemaker Geneviève Janssens für gut genug hält, um ihrem Top-Niveau gerecht zu werden. In diesem Fall handelt es sich um zwei spezifische Blocks in ihrem Oakville-Weinberg: einen jüngeren, dessen Trauben Noten von frischen Kräutern und Blumen liefern, während der ältere tiefere Noten von Steinobst, Honig und Fülle bietet. Alles ist verpackt in einer cremigen Textur, begleitet von einer schönen, erfrischenden Säure. Es ist also wie ein Glas amerikanischer Weingeschichte, wenn man Robert Mondavis Fumé Blanc serviert bekommt.
Genießen Sie ihn pur und spüren Sie den Hauch der Geschichte, oder servieren Sie ihn zu einem gebackenen, weißen Fisch, dann erwarten Sie großartige Dinge. Der Wein reifte 9 Monate in kleinen französischen Eichenfässern, wovon 35% neu waren.
Robert Mondavi ist eine bahnbrechende Persönlichkeit in der Geschichte der amerikanischen Weinindustrie. In den 1960er Jahren, als amerikanische Weine selten Anerkennung fanden, machte er es sich zur Aufgabe, dies zu ändern, indem er ein Weingut im Napa Valley gründete, das Weine auf dem Niveau der weltbesten produzieren sollte. Sein Abenteuer begann mit einem kleinen Grundstück im historischen To Kalon-Weinberg und sollte sich später zu einer kalifornischen Macht entwickeln.
Heute ist der Name Robert Mondavi gleichbedeutend mit Napa Valley und den majestätischen Weinen, die man in der Region findet. Und dank des Teams von führenden Weinexperten des Weinguts leben Robert Mondavis Visionen in den Flaschen weiter.
Smagsnoter Schwarze Johannisbeere · Pflaume
Nur noch 2 übrig
Smagsnoter Kirschen · Erdbeeren
Smagsnoter Apfel · Zitrus
Amerikanischer Wein hat sich in den letzten Jahrzehnten unter den absolut besten Weinen der Welt etabliert. Insbesondere Kalifornien hat internationale Anerkennung für seine eleganten Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir und Zinfandel erhalten, aber auch Weinregionen wie Oregon und Washington State produzieren Weine von Weltklasse. Mit Fokus auf Qualität, Innovation und Terroir ist US-Wein zu einer natürlichen Wahl für Weinliebhaber weltweit geworden.
Amerikanische Winzer kombinieren moderne Weinbautechnologie mit großem Respekt vor der Natur und dem einzigartigen Charakter der einzelnen Weinberge. Das Ergebnis sind Weine mit hoher Konzentration, schöner Balance und großem Trinkvergnügen – von frischen Weißweinen bis zu kräftigen lagerfähigen Rotweinen.
Bei Otto Suenson finden Sie ein sorgfältig ausgewähltes Sortiment an amerikanischen Weinen von einigen der renommiertesten Produzenten der USA, bei denen Qualität, Terroir und Handwerk im Mittelpunkt stehen.
Obwohl die USA eine relativ junge Weinnation im Vergleich zu Frankreich und Italien sind, hat das Land in kurzer Zeit eine Position unter den führenden Weinproduzenten der Welt erreicht. Insbesondere nach dem berühmten „Judgment of Paris“ im Jahr 1976, bei dem kalifornische Weine in einer Blindverkostung mehrere der größten französischen Weine besiegten, wurde amerikanischer Wein international endgültig anerkannt.
Heute sind die USA bekannt für Weine mit großer Präzision, reifen Früchten und einer beeindruckenden Qualität sowohl bei Rot- als auch bei Weißweinen.
US-Wein wird in vielen Staaten produziert, aber Kalifornien macht den Großteil des Qualitätsweins des Landes aus. Napa Valley ist besonders bekannt für Weltklasse Cabernet Sauvignon, während Sonoma sowohl elegante Pinot Noir-, Chardonnay- als auch Zinfandel-Weine produziert.
Oregon hat internationale Berühmtheit für seine eleganten Pinot Noir-Weine erlangt, während Washington State hervorragende Cabernet Sauvignon, Syrah und Riesling produziert. Darüber hinaus gibt es spannende Weinregionen unter anderem in Santa Barbara, Paso Robles und Willamette Valley.
Amerikanische Rotweine sind bekannt für ihre reifen Früchte, Fülle und schöne Struktur. Cabernet Sauvignon aus Napa Valley gilt als einer der besten der Welt und bietet intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Beeren, Zedernholz und Gewürzen.
Darüber hinaus produzieren die USA hervorragende Pinot Noir, Syrah, Merlot und Zinfandel. Die Weine variieren von elegant und terroirtriebig bis zu kräftig und konzentriert, je nach Region und Produzent.
Die USA produzieren auch Weißweine von Weltklasse. Chardonnay aus Kalifornien reicht von frisch und mineralisch bis zu vollmundigen im Fass gereiften Weinen mit Noten von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Butter und gerösteten Nüssen.
Darüber hinaus werden Sauvignon Blanc, Riesling, Viognier und Chenin Blanc mit großem Erfolg angebaut. Insbesondere kühlere Regionen wie Sonoma und Oregon stellen elegante Weißweine mit einer schönen Balance zwischen reifen Früchten und frischer Säure her.
Napa Valley ist zweifellos Amerikas ikonischste Weinregion. Das Gebiet hat ein ideales Klima, insbesondere für Cabernet Sauvignon, der hier große Konzentration, reife Tannine und ein beeindruckendes Lagerpotenzial entwickelt.
Viele der begehrtesten amerikanischen Weine der Welt stammen aus Napa Valley, wo die Produzenten moderne Technologie mit großem Respekt vor dem Terroir kombinieren. Das Ergebnis sind Weine mit Kraft, Eleganz und internationaler Spitzenklasse.
Amerikanischer Wein passt zu einer breiten Auswahl an Gerichten. Cabernet Sauvignon ist eine ausgezeichnete Wahl zu Rindfleisch, Lamm und gegrillten Gerichten, während Pinot Noir perfekt zu Kalb, Ente und Wild passt.
Chardonnay passt zu Fisch, Meeresfrüchten und Gerichten mit Butter- oder Sahnesauce, während Sauvignon Blanc hervorragend zu Salaten, Gemüse und frischem Fisch passt.
Bei Otto Suenson finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an amerikanischem Wein von einigen der spannendsten Weinregionen und Produzenten der USA. Egal, ob Sie einen ikonischen Cabernet Sauvignon aus Napa Valley, einen eleganten Pinot Noir aus Oregon oder einen vollmundigen Chardonnay aus Kalifornien suchen, Sie finden Weine, die das Beste aus der amerikanischen Weinwelt repräsentieren.
Smagsnoter Kirsche · Pflaume
Smagsnoter Zitrus · Apfel
Smagsnoter Schwarze Johannisbeere · Pflaume
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